Kawe kelder, Ristorante sotterraneo a Tallinn, Estonia
Il Kawe Kelder è un ristorante al piano terra situato nel centro di Tallinn accessibile dall'ingresso di un edificio su Pärnu maantee. Lo spazio sotterraneo presenta muri in pietra grezza, soffitti bassi e un layout semplice che preserva il carattere del precedente uso come magazzino.
L'edificio è stato costruito nel 1924 secondo il progetto dell'architetto Artur Perna e originariamente serviva come magazzino per la fabbrica di cioccolato Kawe. La struttura ha sopravvissuto a numerose transizioni politiche e ha mantenuto la sua forma di base nel corso dei decenni.
Il nome si riferisce alla fabbrica di cioccolato Kawe che un tempo occupava questo edificio. Oggi il piano terra conserva tracce del suo passato industriale con muri scoperti e arredi semplici che ricordano l'uso originale.
Il ristorante è situato in un'area densamente costruita ed è meglio raggiungibile a piedi o con i mezzi pubblici, poiché il parcheggio è limitato in questa zona centrale. I visitatori devono essere consapevoli che i soffitti bassi e i passaggi stretti sono caratteristiche tipiche dello spazio del magazzino riconvertito.
Durante l'era sovietica, lo spazio sotterraneo fu brevemente riconvertito in celle di detenzione prima di diventare successivamente un locale pubblico per la ristorazione. Questo silenzioso resoconto di usi mutevoli riflette come gli stessi ambienti si sono adattati a scopi radicalmente diversi nel corso degli anni.
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