Chimiche, Villaggio agricolo a Tenerife, Spagna.
Chimiche è un villaggio agricolo a Tenerife che si estende su pendii dolci con campi di pomodori e patate tra case di pietra canarie tradizionali e strade strette. La disposizione rurale e l'architettura riflettono come l'agricoltura ha plasmato la comunità.
L'insediamento nacque come avamposto agricolo durante la colonizzazione spagnola delle Isole Canarie e gradualmente divenne una comunità agricola stabile. Il suo sviluppo dipendeva dall'apertura di nuove aree coltivabili e dalla gestione dell'acqua nella regione.
I residenti mantengono il legame con la terra attraverso mercati periodici dove i produttori locali mostrano i loro raccolti e condividono metodi di coltivazione tramandati da generazioni.
La strada TF-636 collega il villaggio a San Isidro e fornisce accesso a numerosi sentieri che si snodano nella campagna circostante. Indossa scarpe robuste e pianifica le passeggiate nelle prime ore del giorno per evitare il calore.
Il villaggio ospita El Secreto de Chimiche, un ristorante riconosciuto che prepara piatti canari su una griglia a legna tradizionale. I visitatori spesso scoprono questa tradizione culinaria nascosta solo quando cenano lì.
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