Molino de Martos, Mulino medievale a Cordova, Spagna.
Molino de Martos e un mulino ad acqua sul Guadalquivir, dotato di otto macine e di un sistema idraulico per la lavorazione del grano. La struttura dimostra le soluzioni tecniche sviluppate per macinare il grano in modo efficiente e trasformare altri materiali.
La struttura si sviluppo da due ruote ad acqua medievali separate gestite tra il 1237 e il 1550, prima di essere unificate in un unico edificio. Questa consolidazione ha successivamente permesso miglioramenti tecnici del sistema idraulico.
Il Museo dell'Acqua all'interno mostra come veniva utilizzata l'acqua per la produzione di farina, tessuti e articoli in cuoio. Questa esposizione rivela l'importanza della forza idraulica nei mestieri tradizionali della regione.
L'edificio e aperto ai visitatori dopo una grande ristrutturazione completata a meta degli anni 2000 che ha aggiunto strutture moderne. I visitatori dovrebbero dedicare abbastanza tempo per esplorare sia le mostre del museo che i macchinari di macinazione.
L'edificio dispone di un sistema di canali d'acqua sotterranea chiamato regolfo, sviluppato nel 16 secolo per aumentare notevolmente l'efficienza della macinazione. Questa innovazione tecnologica nascosta ha reso il mulino uno degli impianti piu avanzati della sua epoca.
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