Alain Ducasse au Plaza Athénée

Alain Ducasse au Plaza Athénée è un ristorante stellato Michelin ubicato nell'hotel Plaza Athénée nell'8º arrondissement di Parigi, dedicato alla cucina francese raffinata incentrata su pesci, verdure e cereali preparati con tecnica precisa. Il menu cambia con le stagioni e segue una progressione strutturata di portate radicata nelle tradizioni culinarie francesi classiche.

Il ristorante ha operato per 21 anni sotto la direzione di Alain Ducasse prima di subire una transizione importante nel 2021. Lo chef francese Jean Imbert ha assunto la guida e ha stabilito il nuovo indirizzo culinario che caratterizza l'istituzione oggi.

Il ristorante segue un approccio chiamato Naturalité, che elimina la carne dal menu per celebrare pesci, verdure e cereali. Questo stile caratterizza come i commensali sperimentano la cucina francese qui, privilegiando ingredienti provenienti dal mare e dalla terra.

Prenota in anticipo poiché il ristorante accetta solo prenotazioni, e porta una carta di credito valida poiché tutte le principali sono accettate. L'abbigliamento è formale per il servizio cena, perciò è previsto un aspetto elegante.

La sala da pranzo è illuminata da lampadari in cristallo Swarovski personalizzati che pendono da soffitti alti e proiettano riflessi in tutto lo spazio con pareti bianche. Questo dettaglio scintillante aggiunge un bagliore sottile ma inconfondibile all'eleganza contenuta della stanza.

Posizione: 8th arrondissement of Paris

Indirizzo: 25 Av. Montaigne,75008 Paris, France

Telefono: +33153676500

Sito web: https://dorchestercollection.com/en/paris/hotel-plaza-athenee/restaurants-bars/alain-ducasse-au-plaza-athenee

Coordinate GPS: 48.86630,2.30440

Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 20:01