Mul Yam, Ristorante di pesce nel Porto di Tel Aviv, Israele
Mul Yam era un ristorante di frutti di mare al Porto di Tel Aviv che si riforniva di ingredienti freschi dal Mar Mediterraneo e da fornitori internazionali, preparando piatti raffinati in un ambiente portuale. L'esercizio era conosciuto per la sua cucina di alta qualità e la vicinanza all'acqua.
Il ristorante ha aperto nel 1995 e si è sviluppato come una destinazione gastronomica rispettata sotto la guida dello chef Yoram Nitzan fino al 2015. I suoi due decenni di attività lo hanno reso un punto di riferimento nella scena dei ristoranti di Tel Aviv.
Il ristorante combina ingredienti mediterranei con tecniche di cucina francese, riflettendo le influenze culinarie internazionali di Tel Aviv.
Il ristorante si trovava direttamente sull'acqua al porto ed era facile da raggiungere, specialmente per i visitatori che esploravano l'area portuale. Era consigliato prenotare in anticipo per assicurarsi un tavolo con una buona vista.
Un incendio causato da un malfunzionamento elettrico in cucina il 22 luglio 2015 segna la fine di questo stabilimento.
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