Kissa Mountain, Casa da tè tradizionale nel quartiere Yagoto, Nagoya, Giappone.
Kissa Mountain è una tradizionale casa da tè nel quartiere di Yagoto a Nagoya che serve generose porzioni di spaghetti e piatti di riso pilaf. Il ristorante si trova vicino alla stazione Yagoto Nisseki e offre entrambe le categorie di cibo in un'atmosfera rilassata.
Il ristorante ha aperto i battenti l'1 luglio 2010, introducendo un concetto di fusione nel quartiere di Yagoto. Questa apertura ha segnato l'inizio di un'attività che ha sfidato le abitudini culinarie locali con insolite combinazioni culinarie.
La cucina fonde tradizioni giapponesi con influenze occidentali, servendo piatti come il toast kogura ricoperto di pasta di fagioli rossi insieme a piatti di pasta. Questo mix riflette come la cucina locale attinge da ingredienti regionali e sapori importati.
Il ristorante accoglie i clienti dalla mattina alla sera con piatti principali tra 700 e 900 yen. I visitatori devono sapere che lo spazio si riempie durante le ore di punta e una prenotazione potrebbe essere consigliabile.
Il menu propone piatti di pasta dove gli spaghetti tradizionali sono conditi con ingredienti dolci come panna montata e salsa di cioccolato. Questi piatti di pasta dolce sono rari in Giappone e offrono ai visitatori una sorpresa che non troveranno altrove.
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