Reishi-ji, Tempio buddista a Sanuki, Giappone
Reishi-ji è un tempio buddhista a Sanuki dove la coltivazione e la lavorazione dei funghi reishi avvengono nei terreni utilizzando metodi tradizionali giapponesi. Il sito combina uno spazio sacro con aree di coltivazione attive e strutture di trasformazione per convertire questi funghi in prodotti medicinali.
Il tempio mantiene tradizioni legate ai funghi reishi che risalgono a più di 1300 anni fa, con i primi documenti trovati nell'antico testo giapponese Nihon Shoki. Questa lunga eredità mostra quanto profondamente radicato sia questo fungo nelle pratiche di guarigione giapponese nel corso dei secoli.
Il tempio fonde le pratiche buddhiste con la preparazione dei funghi reishi, mostrando come le tradizioni spirituali e i rimedi naturali coesistono nella vita quotidiana giapponese.
Il sito presenta aree di coltivazione attive, quindi i visitatori devono aspettarsi terreno irregolare e condizioni stagionali mutevoli. Scarpe robuste sono consigliate, e pianificare la visita secondo i cicli di crescita offre una migliore vista del processo di coltivazione.
Questo sito si specializza in funghi reishi rossi prodotti attraverso una combinazione di concimazione organica tradizionale ed estrazione moderna con acqua calda. La combinazione preserva i metodi di coltivazione passati usando tecniche di trasformazione contemporanee.
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