Takabe Shrine, Santuario shintoista in Giappone

Il santuario Takabe, a Minamiboso, è un santuario shintoista il cui edificio di culto in legno ha un grosso tetto di paglia attraversato da due travi scure che formano una X sopra il colmo. Una corda sacra con strisce di carta bianca a zigzag pende tra due pilastri rotondi sotto il frontone, e finestre a grata affiancano la porta centrale. Due lanterne di carta bianca con la scritta «高家神社» si trovano all'ingresso.

L'origine del santuario è incerta; la sua tradizione lo collega a discendenti di Iwakamutsukari no Mikoto stabilitisi nella provincia di Awa. Compare nel registro Engishiki come santuario Takabe del distretto di Asai, poi decadde e la sua ubicazione andò perduta. L'attuale santuario nasce nel 1620, quando Takagi Kichiemon trovò un'immagine lignea e due specchi sotto un ciliegio e fondò lo Shinmeisha; nel 1819, letti sugli specchi il nome di Iwakamutsukari no Mikoto, fu rinominato santuario Takabe.

Il santuario onora Iwakamutsukari-no-Mikoto, divinità della cucina, venerata da cuochi e produttori di salsa di soia. Il suo nome si diffuse in tutto il Giappone grazie agli scritti di Tanaka Naotaro dell'azienda di salsa di soia Higeta a Choshi, di Ishii Jihei, autore del Nihon Ryoriho Taizen, e di Miyake Koken del Nihon Ryori Kenkyukai. Una statua di legno e due specchi trovati sotto un ciliegio nel 1620 ne costituiscono il corpo sacro.

Il santuario si trova nell'ex territorio di Chikura, a Minamiboso, nel sud della prefettura di Chiba. Si sale per gradini in pietra fino a una piattaforma rialzata davanti alla facciata in legno; le due lanterne di carta bianca ai lati dell'ingresso recano la scritta «高家神社». Il recinto è piccolo, quindi la visita è breve; informarsi sul posto per i giorni della cerimonia del coltello.

Il nome del santuario si diffuse in tutto il paese grazie a tre uomini: Tanaka Naotaro, futuro autore di una storia della produzione della salsa di soia, che fece consacrare una divinità divisa nello stabilimento Higeta di Choshi; Ishii Jihei, autore del Trattato completo di cucina giapponese; e Miyake Koken della Società di ricerca culinaria del Giappone.