Hiruzen Jersey Land, Ranch caseario a Maniwa, Giappone
Hiruzen Jersey Land è un ranch caseario a Maniwa, in Giappone, incentrato sull'allevamento di vacche jersey in pascoli aperti a circa 700 metri di quota. La fattoria produce latte fresco in loco e lo trasforma in latticini venduti nel proprio negozio e ristorante.
L'altopiano di Hiruzen è stato usato a lungo per il pascolo del bestiame grazie al suo clima fresco e ai terreni erbosi. Nel corso del tempo, le vacche jersey furono introdotte nella zona per il loro latte ricco di grassi, e la fattoria divenne una meta che unisce la produzione casearia all'accoglienza dei visitatori.
Il sapore del latte jersey è ciò che sorprende di più i visitatori: è notevolmente più denso e cremoso del normale latte vaccino. Il negozio della fattoria vende yogurt e gelato prodotti con questo latte, e sono i prodotti che la maggior parte delle persone porta a casa.
Il ranch è più facile da raggiungere in auto, poiché i collegamenti con i mezzi pubblici verso la zona sono limitati. I visitatori che vengono da lontano possono cogliere l'occasione per abbinare la visita ad altri luoghi nelle vicinanze, nella zona di Hiruzen.
Ad agosto, i terreni della fattoria si riempiono di campi di girasoli, e in ottobre le stesse aree si trasformano in campi di cosmos, rendendo il luogo molto diverso a seconda del periodo della visita. Il ristorante serve anche carne bovina proveniente dallo stesso allevamento, così latte e carne vengono dagli stessi animali che i visitatori possono vedere pascolare fuori.
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