De Schoolmeester, Mulino per la carta a Westzaan, Paesi Bassi.
De Schoolmeester è un mulino a struttura lattice di sei lati funzionante situato lungo il fiume Gouw che produce la tradizionale carta Zaansch Bord utilizzando la forza del vento. Il mulino presenta una caratteristica struttura in legno che lo solleva da terra, con macchinari all'interno che funzionano come facevano secoli fa.
Il mulino è stato fondato nel 1692 e ha operato continuamente nel corso dei secoli, ricevendo aggiornamenti nel 1877 con l'installazione di una macchina a vapore e attrezzature per la fabbricazione della carta. Questi cambiamenti gli hanno permesso di rimanere operativo mantenendo l'artigianato della fabbricazione manuale della carta al suo centro.
Il mulino mantiene vive le tecniche tradizionali olandesi di fabbricazione della carta, producendo carta specializzata utilizzata da rilegatori, artisti e produttori di cartoline in Olanda.
Puoi osservare il processo di fabbricazione della carta da lunedì a venerdì dalle 10:00 alle 16:00, con orari aggiuntivi disponibili su prenotazione. È utile verificare in anticipo se il mulino funzionerà nei giorni ventosi, poiché dipende completamente dalla forza del vento.
Rimane l'unico mulino della carta funzionante ad energia eolica del suo genere al mondo ed ha subito pochi cambiamenti nel suo metodo di produzione originale dal 17esimo secolo. Il fatto che sfrutta ancora l'energia eolica mentre praticamente tutti i mulini comparabili hanno chiuso lo rende una rara finestra su quell'era scomparsa.
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