Pastila Museum, Kolomna

Il Museo della Pastila a Kolomna è dedicato alla produzione di tradizionali caramelle alla frutta in Russia. L'edificio espone antiche tecniche di conservazione della frutta e documenta come questo dolce viene realizzato secondo metodi collaudati della regione di Mosca.

Il museo è stato fondato nel 2009 e ha ripreso ricette centenarie scomparse dopo la rivoluzione del 1917. La ricerca d'archivio ha recuperato queste tecniche perdute, che ora sono dimostrate e conservate per le generazioni future.

Il museo mostra come la pastila era centrale nelle celebrazioni dei mercanti russi e nei raduni familiari nel corso dei secoli. Puoi osservare gli artigiani preparare il confetto usando ricette che hanno plasmato le tradizioni culinarie locali e rimangono significative nella regione oggi.

Il museo si trova ad est di Mosca ed è accessibile ai visitatori interessati a conoscere le tecniche di produzione della pastila. Sono offerte visite guidate in più lingue, e caramelle confezionate tradizionalmente sono disponibili per l'acquisto.

I visitatori possono seguire il processo completo di creazione della pastila, dalla selezione delle mele alla confetto finito. I metodi di produzione utilizzati qui risalgono a quando questo mestiere era ampiamente praticato in tutta la regione.

Posizione: Moscow Oblast

Inizio: 2009

Sito web: http://kolomnapastila.ru

Coordinate GPS: 55.10466,38.77010

Ultimo aggiornamento: 9 dicembre 2025 alle 19:46