Taiwan Tobacco and Liquor Corporation, Chiayi Branch, Edificio governativo a Shuyuan Village, Taiwan
Il ramo di Chiayi della Taiwan Tobacco and Liquor Corporation è un ampio complesso amministrativo in un parco industriale con sistemi di stoccaggio moderni e un'area museo. Il sito comprende edifici per la gestione, lo stoccaggio e l'istruzione che insieme formano un centro operativo completo.
Il sito iniziò nel 1916 come birreria sotto gestione giapponese ed è stato danneggiato dai bombardamenti durante la Seconda Guerra Mondiale. Dopo la guerra è stato ricostruito e divenne un importante centro di produzione di spiriti tradizionali.
Il museo dei liquori all'interno espone attrezzi di produzione tradizionali e metodi tramandati di generazione in generazione. Puoi vedere come l'artigianato locale ha influenzato il modo in cui l'alcol veniva prodotto in questa regione.
Il terreno è spazioso e facile da percorrere, con una chiara separazione tra aree di produzione, stoccaggio e museo. La maggior parte dei visitatori può orientarsi facilmente poiché le sezioni sono logicamente organizzate.
Il primo lotto di una bevanda alcolica tradizionale a base di sorgo è stato sviluppato qui, con i recipienti originali ancora esposti nel museo. Questa bevanda è diventata un prodotto caratteristico della regione e continua ad essere prodotta usando metodi storici.
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