Glenfiddich Distillery, Distilleria di whisky a Dufftown, Scozia
Glenfiddich è una distilleria attiva nella valle vicino a Dufftown nel Moray. L'acqua della sorgente Robbie Dhu scorre attraverso l'intero sito ed è utilizzata in ogni fase della produzione.
William Grant fondò il sito nel 1886 e lo costruì a mano con i suoi figli. Il primo distillato uscì dagli alambicchi di rame il giorno di Natale del 1887.
Il nome deriva dal gaelico scozzese e significa valle dei cervi, il che spiega perché un cervo appare come emblema su ogni bottiglia. Il luogo mantiene questo legame con il paesaggio attraverso il design e la presentazione durante tutta la visita.
Le visite operano ogni giorno dalle 9:30 alle 14:45, includendo tour nei magazzini originali e degustazioni di whisky single malt.
Il sito converte i rifiuti di produzione in biogas che alimenta la flotta di consegna. Questo approccio mostra un modo insolito di riutilizzare i sottoprodotti nel commercio del whisky.
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