Glenkinchie distillery, Distilleria di whisky a Pencaitland, Scozia
Glenkinchie è una distilleria di whisky single malt a Pencaitland, East Lothian, a circa venti chilometri a sud-est di Edimburgo. Il sito si trova su terreni agricoli pianeggianti ai margini di un piccolo villaggio, circondato da campi che arrivano fino ai magazzini.
I fratelli Rate stabilirono il sito nel 1825 su una fattoria che prima produceva liquori illegali. Dopo un incendio e un lungo periodo di chiusura, le operazioni ripresero all'inizio del ventesimo secolo.
Il nome deriva dal vicino torrente Kinchie che scorre nella valle e un tempo forniva l'acqua per la produzione. Oggi i visitatori vedono soprattutto edifici in mattoni rossi e magazzini circondati da campi d'orzo e torba.
Le visite al sito durano circa un'ora e comportano un po' di cammino su terreno irregolare tra gli edifici. I visitanti dovrebbero indossare calzature robuste poiché i sentieri possono essere scivolosi, specialmente dopo la pioggia.
Il sito ospita un museo con un modello del diciannovesimo secolo che mostra tutte le fasi della produzione del whisky in miniatura. Il modello fu costruito originariamente per un'esposizione a Londra e successivamente trasferito qui.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
