Highland Park distillery, Distilleria di whisky a Kirkwall, Isole Orcadi, Scozia.
La distilleria Highland Park lavora orzo locale e torba di erica in alambicchi di rame per creare whisky scozzese single malt nel nord della Scozia.
Magnus Eunson stabilì la distilleria nel 1798 come operazione non autorizzata, e la struttura ottenne la licenza ufficiale di distillazione nel 1826.
I metodi di produzione incorporano tecniche tradizionali orcadiane, utilizzando torba locale con alto contenuto di erica per il processo di maltazione dei cereali.
La distilleria accoglie i visitatori con tour guidati programmati che includono spiegazioni delle fasi di produzione e sessioni di degustazione di diverse espressioni.
La struttura ha guadagnato riconoscimento quando il suo whisky di 25 anni ha ricevuto un punteggio perfetto di 100 punti all'Ultimate Spirits Challenge.
Posizione: Orkney Islands
Inizio: 1788
Coordinate GPS: 58.96860,-2.95545
Ultimo aggiornamento: 27 maggio 2025 alle 07:46
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