Belgo, Catena di ristoranti belgi a Seven Dials, Londra, Inghilterra
Belgo è un ristorante belga nel quartiere Seven Dials di Londra che si estende su più livelli con una spaziosa birreria e aree pranzo separate. Lo spazio presenta soffitti alti e elementi di design industriale che creano un ambiente aperto e accogliente.
Il ristorante è stato fondato nel 1992 da Denis Blais e Andre Plisnier, introducendo la cultura gastronomica belga a Londra. Questo progetto ha segnato l'inizio di una catena che ha portato la gastronomia belga nel mainstream della ristorazione britannica.
Il ristorante serve piatti belgi radicati nelle tradizioni regionali. Le cozze sono il protagonista del menu, preparate con salse che vanno dagli stili classici a quelli sperimentali che riflettono sia l'eredità che la creatività.
La location si trova vicino alla stazione di Covent Garden ed è facilmente accessibile con i mezzi pubblici. Gli ospiti dovrebbero aspettarsi potenziali tempi di attesa durante le ore di punta, soprattutto nei fine settimana.
L'esercizio mantiene un'impressionante selezione di birre con circa 70 varietà diverse dal Belgio, dal Regno Unito e dagli Stati Uniti. Questa gamma la rende una destinazione per gli appassionati di birra che cercano di esplorare abbinamenti meno comuni e birre regionali.
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