Burrow Hill Cider Farm, Azienda di sidro a Somerset, Inghilterra
Burrow Hill Cider Farm è una fattoria e distilleria attiva ai piedi di Burrow Hill, nel Somerset, in Inghilterra, con vista sulle zone umide dei Somerset Levels. Il sito comprende frutteti con varietà antiche di mele e una distilleria che produce sidro e acquavite di mela.
La fattoria produce sidro da generazioni, ma solo nel 1989 ha ottenuto la prima licenza di distillazione concessa dalle autorità doganali britanniche per questo tipo di attività in oltre un secolo. Quella licenza ha permesso di produrre legalmente acquavite di mela direttamente sul posto.
La fattoria si trova nel Somerset, una contea da sempre legata alla coltivazione delle mele, e i suoi frutteti conservano ancora varietà antiche quasi scomparse altrove. Camminare tra gli alberi permette di capire quanto questo territorio sia legato alla terra e alle sue tradizioni agricole.
La fattoria si trova in campagna ed è più facile raggiungerla in auto, poiché i mezzi pubblici in questa parte del Somerset sono molto limitati. Vale la pena controllare gli orari o organizzare la visita in anticipo, poiché si tratta di un'azienda in piena attività che non sempre accetta visitatori senza prenotazione.
Ogni anno la fattoria porta un Cider Bus al Festival di Glastonbury, dove serve le sue bevande direttamente all'interno del sito. Nel tempo, quel bus è diventato un punto di riferimento per molti partecipanti al festival.
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