Holgate Windmill, Mulino a vento classificato Grado II a Holgate, York, Inghilterra.
Holgate Windmill è un mulino a torre con cinque vele, muri bianchi e una struttura che si eleva su vari piani a York, contenendo dentro macchinari tradizionali in legno. L'edificio mostra la costruzione classica di un mulino inglese con pareti in pietra massiccia e un sistema di trasmissione completamente funzionante.
Il mulino fu costruito nel 1770 e rimase in funzione per oltre 160 anni, passando dall'energia eolica al vapore e infine all'elettricità. Questi cambiamenti mostrano come i mestieri tradizionali si adattarono alle nuove tecnologie.
La molitura avviene ancora oggi secondo metodi tradizionali, e i visitatori possono osservare i meccanismi in funzione durante le dimostrazioni. Questo legame con il passato mantiene viva una memoria della vita rurale locale.
Il mulino è aperto al pubblico in giorni specifici quando puoi osservare la molatura in corso e acquistare farina appena macinata. È consigliabile verificare gli orari in anticipo poiché possono variare a seconda della stagione.
Il mulino continua a macinare grano e farro utilizzando i metodi tradizionali di pietra, con la produzione che varia a seconda della stagione. Molti visitatori rimangono sorpresi nel scoprire che questa vecchia attività produce vera farina per la vendita locale piuttosto che funzionare solo come attrazione turistica.
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