Redbournbury Mill, Mulino ad acqua storico e panetteria a Redbourn, Inghilterra.
Redbournbury Mill è un mulino ad acqua e una panetteria alimentati dal fiume Ver, che utilizza tre pietre da molino allineate per macinare farina biologica con metodi tradizionali. Il sito produce e vende pane fresco, farina e miele di provenienza locale dal suo negozio.
Il mulino compare nel Domesday Book del 1086, mostrando la sua importanza per l'area locale per secoli. L'edificio attuale risale a circa 1780 e ha continuato a funzionare per la lavorazione dei cereali da allora.
Il mulino preserva le tradizioni alimentari locali producendo pane con metodi tradizionali e offre corsi dove i visitatori imparano a cuocere. Queste attività mostrano come la comunità ha a lungo apprezzato l'arte di trasformare il grano in pane.
Il negozio apre il sabato con orari estesi durante i periodi festivi, vendendo farina, pane e miele ai visitatori. Controlla gli orari di apertura prima di visitare, soprattutto se viaggi da lontano.
Ivy Hawkins ha rilevato il mulino nel 1916 all'età di 19 anni ed è stata riconosciuta nel 1959 come l'unica mugnaio donna della Gran Bretagna. Ha gestito l'attività fino al 1985, lasciando un segno notevole nella storia del luogo.
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