The Dome, Ristorante a New Town, Edimburgo, Scozia
The Dome è un ristorante situato in un antico edificio bancario a New Town con colonne corinzie, banconi in marmo e diversi spazi per mangiare sotto soffitti alti. La Grill Room, la Club Room e il Front Bar offrono ambienti separati con decorazioni elaborate.
L'edificio è stato costruito nel 1847 come sede della Commercial Bank of Scotland e ha funzionato come banca per molti decenni. Nel 1996 è stato restaurato con cura e trasformato in ristorante, conservando il suo carattere architettonico originale.
La Georgian Tea Room mantiene le tradizioni della cucina scozzese con il servizio del tè pomeridiano, sandwiches e scones presentati su vassoi a tre livelli. Gli ospiti sperimentano come la comunità scozzese apprezza questi momenti di convivialità.
Il ristorante si estende su più aree distinte, ciascuna offrendo servizio dal mattino fino alla sera con menu e atmosfere diverse. I visitatori possono scegliere quale spazio si adatta meglio alle loro preferenze.
La sala bancaria originale è stata trasformata in Grill Room e ora funge da spazio ristorazione più grande del centro di Edimburgo. Questa conversione dimostra come gli interni bancari storici hanno trovato una nuova vita.
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