Gordon Castle, Castello storico e residenza signorile a Fochabers, Scozia.
Gordon Castle è una proprietà situata nella Valle dello Spey con una torre medievale centrale, un padiglione dell'ala est e un vasto giardino recintato. I terreni combinano strutture di diversi periodi e presentano giardini funzionanti dove i visitatori possono osservare elementi sia storici che contemporanei della proprietà.
La struttura originale risale al 1498 con una torre centrale a sei piani che in seguito è stata incorporata in una grande residenza neoclassica costruita alla fine del 18° secolo. Questa trasformazione riflette come la proprietà si è evoluta nel corso dei secoli per servire le esigenze mutevoli dei suoi proprietari.
La proprietà rimane collegata alle tradizioni locali attraverso la pesca del salmone nel fiume Spey e l'organizzazione regolare di eventi dei Giochi delle Highlands. I visitatori possono sperimentare come i terreni continuano a servire come luogo di incontro per attività comunitarie e sport all'aria aperta che caratterizzano la campagna scozzese.
Gli orti recintati e la serra sono aperti ai visitatori durante il giorno e servono prodotti di stagione freschi e pasti preparati con ingredienti locali. Ci si deve aspettare un terreno irregolare e sentieri rurali, soprattutto dopo la pioggia, quindi sono consigliate scarpe adatte.
La proprietà produce la propria linea di gin e prodotti di bellezza ispirati agli ingredienti coltivati nell'orto recintato storico. Questi articoli mostrano come i metodi di coltivazione tradizionale si collegano alla produzione contemporanea e riflettono le attività commerciali in corso della proprietà.
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