Penally Abbey, old rectory hotel in Pembrokeshire, Wales
Penally Abbey è un edificio del diciottesimo secolo che funziona come un piccolo hotel di country house in un villaggio del Pembrokeshire, con vista sulla baia di Carmarthen e sull'isola di Caldey. La proprietà ha dodici camere da letto, giardini restaurati che si estendono su cinque acri di terreno, e un ristorante che serve ingredienti locali.
L'edificio è stato costruito nel diciottesimo secolo come residenza per il clero e successivamente adattato per usi diversi. Nel 2014, la famiglia Boissevain ha acquistato l'edificio e lo ha trasformato in un piccolo hotel preservando molte caratteristiche architettoniche originali.
Il nome riflette il passato dell'edificio come residenza del clero e la storia religiosa della zona. I visitatori possono oggi sperimentare questo collegamento con il passato mentre camminano attraverso stanze che conservano i dettagli architettonici originali di quel periodo.
L'hotel è facile da raggiungere e si trova vicino alla città di Tenby con negozi, spiagge e siti storici, rendendolo una buona base per esplorare l'area. Gli animali domestici e i bambini sono benvenuti e l'alloggio offre servizi moderni con facile navigazione.
Il ristorante dell'hotel, chiamato Rhosyn, ha aperto nel 2019 e ha ricevuto il riconoscimento della Guida Michelin, sottolineando la qualità del suo cibo e servizio. Questo è notevole per un piccolo hotel di villaggio incentrato su ingredienti locali e una cultura gastronomica rilassata.
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