Geno's Steaks, Ristorante di panini a Philadelphia Sud, Stati Uniti
Geno's Steaks è un ristorante americano a South Philadelphia, Pennsylvania, specializzato in cheesesteaks che serve i clienti all'angolo di una strada. Il locale funziona ventiquattro ore su ventiquattro con diverse postazioni di griglia e un bancone dove i panini vengono preparati e consegnati.
Il locale aprì alla fine degli anni Sessanta di fronte a un altro noto punto vendita di cheesesteak e divenne parte di una rivalità locale. Da allora, l'angolo attira residenti e visitatori che vogliono confrontare entrambe le proposte.
Il ristorante utilizza un sistema di ordinazione in cui gli ospiti esprimono le proprie preferenze al bancone seguendo una sequenza precisa: prima il tipo di formaggio, poi le cipolle. Le insegne al neon e le pareti esterne mostrano l'aspetto tipico di questi locali a South Philadelphia, dove si può ancora mangiare fino a tarda notte.
Puoi trovare il locale all'incrocio tra 9th Street e Passyunk Avenue, dove si ordina direttamente al bancone e si attende brevemente la preparazione. È consigliabile portare contanti, poiché altri metodi di pagamento potrebbero non essere accettati.
Le pareti interne sono coperte da centinaia di fotografie firmate da celebrità che hanno mangiato qui. Questo arredamento insolito trasforma lo spazio in una sorta di galleria informale che documenta decenni di visite.
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