Mas, Ristorante a Manhattan, negli Stati Uniti

Mas è un ristorante a Manhattan con una sala da pranzo progettata da David Netto e Kate Kaiser che fonde elementi moderni e rustici. Lo spazio presenta muri grigio ardesia, banquette blu scuro con cuscini, travi in legno esposte e pietra, mentre grandi finestre e tende trasparenti creano un'atmosfera aperta.

Il ristorante ha aperto nel 2004 a Greenwich Village sotto la direzione dello chef e proprietario Galen Zamarra, noto per la sua cucina americana influenzata dalla Francia incentrata su ingredienti locali e di stagione. Dopo un incendio nel 2016, ha riaprerto nel 2017 con aggiornamenti e riparazioni, continuando la stessa filosofia di cucina da fattoria a tavola.

Il nome Mas si riferisce a una casa colonica rurale francese, riflettendo la filosofia del luogo: cucina onesta e diretta senza pretese. I visitatori notano come l'interno con i suoi elementi rustici e le sue texture morbide esprime questa connessione con la cultura del cibo semplice.

Il ristorante è aperto sei sere a settimana per la cena e rimane aperto fino alle 4 del mattino, il che lo rende un buon posto per bevande a tarda notte. Le prenotazioni sono consigliate, soprattutto durante le ore di punta, poiché lo spazio è relativamente piccolo e si riempie rapidamente.

Il ristorante ha aperto in uno spazio precedentemente utilizzato da un altro ristorante chiamato Isla, e i designer hanno conservato alcune delle caratteristiche rustiche originali mentre aggiungevano un design moderno completamente nuovo. Questo mix di elementi storici conservati e design contemporaneo rende lo spazio particolarmente interessante per coloro che notano i dettagli.