Maine Diner, Ristorante familiare a Wells, Stati Uniti.
Il Maine Diner è un ristorante in stile americano classico a Wells, nel Maine, con un lungo bancone, cabine e tavoli illuminati da luci al neon e decorati con vecchie fotografie. La cucina utilizza ingredienti coltivati in un orto sul posto.
I fratelli Myles e Dick Henry rilevarono il locale nel 1983 da Socrates 'Louie' Toton, insieme al suo orto. Nel corso dei decenni successivi, è diventato un punto di riferimento riconoscibile per residenti e viaggiatori lungo la costa del Maine.
Il menu propone piatti dedicati a personaggi locali, come la colazione El Tiante, in onore dell'ex lanciatore dei Red Sox Luis Tiant. Questa scelta lega la cucina alle storie e alle persone della zona.
Il ristorante si trova lungo una strada principale a Wells ed è più comodo da raggiungere in auto. Il menu cambia con le stagioni, quindi i piatti possono variare a seconda del periodo della visita.
Il piatto più noto è il Myles Henry Downeast Benedict, una versione delle uova alla Benedict in cui il bacon canadese è sostituito da polpette di merluzzo, un omaggio alle tradizioni di pesca del Maine. Viene servito con patate saltate e salsa olandese su un muffin inglese.
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