Pat's Hubba Hubba, Ristorante di chili notturno a Port Chester, New York.
Pat's Hubba Hubba è un piccolo ristorante a Port Chester specializzato in chili fatto in casa, con spazio per circa 13 persone sedute al bancone. Le pareti sono decorate con piatti di carta dal menu e banconote in dollari, conferendo al luogo il suo carattere inconfondibile.
Il ristorante era originariamente conosciuto come Texas Quick Lunch prima che Pat Carta lo acquistasse e lo rinominasse nel 1989. Dopo questa transizione, è diventato un'istituzione consolidata della scena gastronomica notturna di Port Chester.
Nel corso dei decenni, il posto è diventato un luogo di ritrovo per gli amanti della vita notturna, dove le persone si incontrano dopo concerti o serate fuori. I messaggi scritti sulle pareti mostrano come i visitatori ne hanno fatto un punto di comunione locale.
Il ristorante rimane aperto fino a tardi la notte, soprattutto nei fine settimana, il che lo rende un luogo popolare dopo gli eventi. Con pochi posti a sedere, i visitatori devono aspettarsi di fare la coda o attendere fuori durante i momenti affollati.
Il locale serve 'Hubba Water', una specialità locale creata mescolando acqua del rubinetto con punch hawaiano, disponibile solo qui. Questa bevanda semplice è diventata un marchio del posto ed è attesa dai clienti abituali.
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