Rabbit Hash, Comunità rurale nella Contea di Boone, Kentucky, Stati Uniti.
Rabbit Hash è una piccola comunità rurale nella contea di Boone, nel Kentucky, situata lungo le rive dell'Ohio. L'insediamento è composto da case sparse e terreni agricoli con uno sviluppo commerciale minimo.
L'insediamento era originariamente chiamato Carlton, ma ha cambiato il suo nome in Rabbit Hash nel 1847 per evitare confusioni nella consegna della posta con la città di Carrollton. Gli edifici storici del 1800 rimangono come testimonianza dello sviluppo iniziale della comunità.
Il nome deriva da un piatto locale che era una volta comune nella zona. Questo legame con la cucina e la tradizione rimane parte dell'identità della comunità.
La comunità non ha ristoranti o alloggi al suo interno; i visitatori devono cercare cibo e alloggio a Florence o Covington nelle vicinanze. Un'auto è necessaria per raggiungere quest'area rurale remota da città più grandi.
La comunità ha la tradizione divertente di eleggere cani come sindaci, il che è diventato una pratica locale simpatica. Nel 2020, il bulldog francese Wilbur Beast ha vinto le elezioni ricevendo il maggior numero di voti.
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