Russell Henry Chittenden House, historic house in Connecticut, US
La Casa Russell Henry Chittenden è un edificio in mattoni a tre piani a New Haven con una forma asimmetrica, abbaini a capanna e una torre quadrata in scandole a un angolo. L'esterno mostra caratteristiche dello stile Queen Anne americano con camini alti, linee di tetto variate e sezioni sporgenti, mentre l'interno conserva dettagli decorativi originali.
La casa fu completata nel 1887 e acquistata da Russell Henry Chittenden, un pioniere della biochimica che vi visse fino alla sua morte nel 1943. Chittenden tornò dall'addestramento in Germania nel 1879 e condusse ricerche rivoluzionarie sulla digestione e gli enzimi che hanno plasmato la scienza della nutrizione.
Il nome si riferisce a Russell Henry Chittenden, uno scienziato che ha vissuto e lavorato qui. La casa si trova nel Hillhouse Avenue Historic District, un quartiere con molti edifici storici che riflettono lo stile architettonico della fine del 1800.
La casa si trova vicino al campus dell'Università di Yale ed è facilmente raggiungibile a piedi, con altri edifici storici nelle vicinanze da esplorare. L'esterno è ben conservato e il quartiere permette una piacevole passeggiata nel distretto storico.
Chittenden ha sperimentato la sua stessa dieta, riducendo significativamente l'apporto giornaliero di calorie e proteine per dimostrare che il corpo ha bisogno di meno cibo di quanto comunemente si creda. I suoi esperimenti non convenzionali su se stesso continuano a plasmare la comprensione dei fabbisogni nutrizionali oggi.
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