Schimpff's Confectionery, Storica confetteria a Jeffersonville, Stati Uniti.
Schimpff's Confectionery è una storica pasticceria a Jeffersonville con un soffitto in lamiera originale, barattoli di caramelle tradizionali e vetrine d'epoca risalenti a circa il 1900. Il negozio include un banco della fontana di soda in stile anni 1950 dove i visitatori possono vedere i caramelli che vengono realizzati in un'area di lavoro adiacente.
Gustav Schimpff Sr. ha avviato questa attività nel 1891, rendendola uno dei più antichi produttori di caramelle in continuo negli Stati Uniti. La famiglia ha mantenuto l'attività per più di un secolo, trasferendola a più generazioni.
Il negozio è noto per i suoi dolci speciali realizzati qui da generazioni usando metodi antichi trasmessi dalla famiglia. I visitatori possono osservare direttamente la creazione tradizionale di caramelle, il che conferisce al luogo il suo carattere particolare.
Il negozio è facile da individuare e include una sala da pranzo allegata con un bancone della fontana di soda che offre pasti leggeri. È meglio visitare presto durante il giorno e notare che l'orario di apertura è limitato a certi giorni della settimana.
L'attrezzatura e i metodi per fare caramelle risalgono agli anni 1800 e sono ancora utilizzati esattamente come erano più di 100 anni fa. Questa conservazione di un mestiere antico mostra ai visitatori come la produzione tradizionale di caramelle ha effettivamente funzionato.
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