Seward Community Cafe, Ristorante cooperativo nel quartiere Seward, Minneapolis, Stati Uniti.
Il Seward Community Cafe e un ristorante nel quartiere Seward di Minneapolis gestito collettivamente dai suoi dipendenti come una cooperativa. Il menu offre piatti vegani, vegetariani e tradizionali serviti in uno spazio informale.
Il ristorante fu fondato nel 1974 e inizialmente compensava i volontari con un sistema di 'Burger Bucks' prima di passare ai salari convenzionali. Questo cambiamento illustra l'evoluzione dei modelli cooperativi negli Stati Uniti.
Il locale ospita esposizioni temporanee di artisti locali nella sala da pranzo, mostrando il talento creativo del quartiere ai clienti. Le opere cambiano regolarmente, mantenendo fresco l'ambiente e supportando gli artisti della zona.
Il locale e aperto giovedi-domenica durante le ore mattutine e pomeridiane, permettendo ai visitatori di pianificare la loro visita. Le ore mattutine tendono ad essere piu tranquille, offrendo un'esperienza piu rilassata.
Il ristorante e considerato il piu antico esercizio di ristorazione gestito dai lavoratori negli Stati Uniti. La sua longevita lo rende un esempio notevole di successo sostenuto sotto proprieta collettiva.
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