The Church Brew Works, Birreria a Lawrenceville, Pittsburgh, Stati Uniti
The Church Brew Works è un antico edificio di chiesa cattolica che ora opera come birrificio e ristorante, conservando vetrate originali, travi di legno e un altare trasformato in un sistema di fermentazione. L'attrezzatura di fermentazione occupa lo spazio dell'antico altare, mentre la navata presenta tavoli e bar per cenare e bere.
La struttura è stata costruita nel 1902 come Chiesa di San Giovanni Battista e ha servito come luogo di culto fino al 1993, quando ha chiuso come istituzione religiosa. Ha riaperto nel 1996 come birrificio e ristorante, segnando un cambio importante nello scopo dell'edificio mantenendo il suo carattere storico.
Lo spazio unisce il design religioso con la produzione contemporanea di birra e la ristorazione, dove i visitatori gustano piatti regionali come i pierogi e la pizza al forno a legna circondati da architettura originale. Le finestre conservate e i soffitti a volta creano un'ambientazione insolita che mescola tradizioni antiche con mestiere moderno.
L'establishment funziona con orari diversi ogni giorno, aprendo a metà mattina la maggior parte dei giorni e rimanendo aperto fino a tardi nei fine settimana, con chiusura più presto la domenica. Il layout segue il design originale della chiesa dell'edificio, quindi i visitatori dovrebbero aspettarsi una planimetria inusuale ed essere consapevoli che il suono si propaga diversamente in tutto il grande spazio interno.
I serbatoi di fermentazione si trovano sulla piattaforma dell'antico altare, con recipienti in acciaio e rame che producono birre con nomi come Celestial Gold e Pipe Organ Pale Ale. Il nome di quest'ultima birra fa riferimento giocosamente all'organo originale ancora visibile nell'edificio.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
