Toll House Inn, Sito di ristorante a Whitman, Massachusetts, Stati Uniti.
Il Toll House Inn era un ristorante al 370 Bedford Street che serviva piatti e dolci tradizionali del New England a viaggiatori e commensali locali. La ubicazione vicino alla Route 18 e ad Auburn Street è contrassegnata oggi da una targa di bronzo e dal cartello del ristorante originale.
Il ristorante ha aperto nel 1930 ed è diventato il luogo di nascita della prima ricetta di biscotto ai trucioli di cioccolato nel 1938. Questa semplice creazione si è diffusa rapidamente in tutta la nazione e ha cambiato la pasticceria casalinga per sempre.
Il ristorante divenne noto in tutta l'America quando una ricetta di biscotto creata qui ha cambiato il modo in cui la gente cucina a casa. L'apparizione della ricetta sulle confezioni di cioccolato ha introdotto milioni di persone a un modo semplice di fare un dolcetto amato.
Il sito è facilmente accessibile dalla strada e può essere visto dall'esterno, con la targa che segna la posizione esatta. Il quartiere consente una passeggiata tranquilla per apprezzare il carattere dell'area e scoprire i punti di riferimento locali.
La fondatrice ricevette cioccolato gratuito per la vita da un'azienda importante in cambio della condivisione della ricetta sui loro imballaggi. Questo accordo insolito ha segnato una delle prime e più memorabili partnership tra una creatrice di ristorante e un produttore di alimenti.
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