White House Vegetable Garden, Orto nel giardino sud della Casa Bianca, Stati Uniti.
L'orto della Casa Bianca si estende sul lato sud della proprietà in forma di L con aiuole rialzate. Vi crescono più di 55 varietà di verdure, frutta ed erbe aromatiche, supportate da sistemi di irrigazione che mantengono la coltivazione tutto l'anno.
L'orto è nato da un movimento che prese forma durante la Seconda Guerra mondiale, quando le famiglie coltivavano ortaggi per l'autosufficienza. Questa tradizione dell'epoca di guerra si è successivamente istituzionalizzata in questa sede, perpetuando gli ideali di quel periodo.
L'orto rappresenta la volontà di portare la coltivazione consapevole nel cuore della capitale. Visitando lo spazio, si può osservare come l'agricoltura sostenibile sia parte di una pratica quotidiana istituzionale.
Lo spazio è accessibile durante le visite guidate organizzate in primavera e autunno presso la residenza. Dal marcatore Zero Milestone vicino a E Street Northwest, anche i passanti possono scorgere i letti dagli spazi pubblici adiacenti.
Un apiario all'interno dell'orto produce miele che i pasticceri della residenza utilizzano nei dolci ufficiali. Questa connessione tra le api e la cucina mostra come gli ingredienti locali si integrano nella pratica culinaria quotidiana.
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