Peacock Brewery
La Peacock Brewery è una birreria storica a Rockford, Illinois, iscritta nel Registro nazionale dei luoghi storici. L'edificio si trova vicino al fiume Rock River ed è stato progettato con due pozzi naturali che fornivano acqua dolce per la produzione di birra.
Jonathan Peacock ha fondato la birreria nel 1849 e l'ha ampliata nel 1857 con una nuova casa di birra vicino al fiume. Dopo la sua morte nel 1896, i suoi figli hanno gestito l'azienda, ma nel 1901 l'hanno venduta a John V. Petritz, che ha creato la Rockford Brewing Company e modernizzato l'impianto.
Il nome proviene da Jonathan Peacock, un birraio inglese che ha stabilito la tradizione birraria qui a metà dell'Ottocento. L'edificio è stato a lungo un luogo di incontro per la comunità, riflettendo come questa birreria ha plasmato l'identità locale e la vita quotidiana a Rockford.
L'edificio si trova in Prairie Street nel centro di Rockford vicino al fiume Rock River ed è facile da raggiungere a piedi o in auto. Il sito si trova nel Water Power District, un'area industriale storica con parcheggio disponibile e accesso pubblico alla sponda fluviale.
La birreria era conosciuta per una birra chiamata Nikolob, che secondo alcuni ha ispirato la creazione di Michelob, un grande marchio nazionale. Un incendio devastante nel 1894 ha gravemente danneggiato l'edificio, ma è stato rapidamente ricostruito e le operazioni sono continuate.
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