De Koninck Brewery, Birrificio protetto ad Anversa, Belgio.
Questo birrificio ad Anversa produce birra belga utilizzando tecniche di fermentazione aperta e invecchiamento in botti di legno che danno alla birra il suo carattere. I visitatori che visitano l'impianto vedono i grandi serbatoi di fermentazione e le sale delle botti dove avviene l'invecchiamento.
Il birrificio è stato fondato nel 1833 sul sito di una ex locanda chiamata De Plaisante Hof sotto la proprietà di Johannes Vervliet. Il luogo è cresciuto nel tempo per diventare un centro della produzione locale di birra nella regione.
Il bicchiere caratteristico chiamato bolleke appare nei bar locali di tutta la città come il recipiente standard per servire la birra della casa. Questa semplice tradizione di bere collega i visitatori abituali e i residenti a una pratica che rimane invariata nel corso dei decenni.
Il sito accoglie i visitatori individuali e offre degustazioni regolari senza requisiti di grandi gruppi. È utile verificare gli orari di apertura in anticipo e pianificare in anticipo se visiti con un gruppo più grande.
Una pietra di confine conservata sul terreno presenta una mano scolpita che segna gli antichi diritti commerciali dei mercanti nell'area. Questa pietra rivela come i privilegi di pedaggio una volta hanno plasmato il commercio che passava attraverso la città.
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