Weißes Ross, Locanda storica e ristorante a Brunswick, Germania
Il Weißes Ross è un'auberge e un ristorante a Brunswick che offre alloggio e ristorazione all'interno di un edificio tradizionale. L'edificio si estende su più piani con camere per gli ospiti e aree ristorative distribuite all'interno.
L'auberge è stata ricostruita nel 1650 dopo la distruzione bellica e ha subito un'importante ristrutturazione nel 1738. Queste due fasi costruttive hanno modellato la struttura dell'edificio che sopravvive fino a oggi.
L'inn serve piatti di cucina regionale della Bassa Sassonia utilizzando ingredienti da fornitori locali, mantenendo vivi i metodi tradizionali di cucina. I commensali possono assaggiare piatti che rispecchiano il patrimonio gastronomico dell'area.
Il ristorante è aperto da martedì a domenica con servizio colazione che varia tra giorni feriali e fine settimana. La parte hotel rimane aperta tutti i giorni per ospitare i clienti in soggiorno.
La famiglia Bachmeier gestisce l'auberge dal 1892, mantenendo continuità attraverso più generazioni di gestione familiare. Un membro della famiglia ha ricoperto un ruolo civico importante per molti anni.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
