Senfmühle Monschau, Museo a Monschau, Germania.
Il Mulino di Senape Storico è un edificio in legno a Monschau che funziona sia come mulino che come museo. All'interno troverete le macine originali, i sistemi meccanici e i recipienti di stoccaggio che rivelano come venivano prodotte diverse varietà di senape.
Il mulino ha iniziato come un'operazione familiare e ha preservato i suoi metodi artigianali dalla sua fondazione. Il sistema di trasmissione a cinghia del primo periodo industriale rimane una parte integrale di come viene svolto il lavoro.
La produzione di senape ha plasmato le tradizioni artigianali di questa regione per secoli e rimane centrale nell'identità locale. Potete osservare come le tecniche storiche e le ricette locali continuano a far parte del lavoro.
Il sito è aperto quotidianamente e ben segnalato nel centro storico di Monschau. Indossa scarpe comode poiché i sentieri stretti e le scale dell'antico edificio in legno richiedono una certa mobilità.
L'edificio macinato ancora utilizzando gli stessi metodi di più di un secolo fa, senza automazione moderna. Questo sito di produzione funzionante lo distingue dai musei tipici che espongono solo oggetti storici.
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