Cangas, Denominazione di origine protetta nelle Asturie, Spagna.
Cangas è una regione vinicola nelle Asturie che si estende su diversi villaggi di montagna e si caratterizza per vigneti su pendii scoscesi. Qui crescono solo varietà di uva specifiche, appositamente selezionate per questo terreno montuoso.
La coltivazione del vino in questa zona risale ai tempi romani, quando i primi vigneti furono piantati sui pendii delle montagne. Questa lunga tradizione ha plassmato l'identità della regione fino ai giorni nostri.
I viticoltori locali coltivano qui le stesse varietà d'uva che non si trovano da nessun'altra parte, utilizzando metodi tramandati di generazione in generazione. Camminando tra i vigneti, noti il modo tradizionale di lavorare la terra che caratterizza la vita quotidiana di queste piccole comunità.
I visitatori possono esplorare varie cantine distribuite su diversi piccoli villaggi di montagna e camminare nel paesaggio al proprio ritmo. I pendii scoscesi richiedono buone scarpe e un po' di resistenza per camminare.
Le varietà di uva qui crescono solo su pendii ripidi e da nessun'altra parte in Spagna o nel mondo. Questa posizione estrema rende ogni vendemmia qualcosa di speciale che non puoi trovare da nessun'altra parte.
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