Dallas Dhu distillery, Distilleria di whisky a Forres, Scozia
Dallas Dhu è una distilleria di whisky a Forres con edifici in pietra organizzati per mostrare il processo di produzione completo. Il sito include un fienile di malto a due piani, un forno di essiccazione, vasche di fermentazione e la sala di distillazione dove veniva prodotto lo spirito.
Alexander Edward fondò la distilleria nel 1898 per produrre whisky usato in miscele commerciali con il nome Roderick Dhu. La produzione si fermò nel 1983 e il sito è stato conservato nel suo stato originale.
Questo luogo mostra come si produceva il whisky scozzese in diverse stanze con attrezzature specifiche. I visitatori possono comprendere il lavoro fisico che richiedeva ogni fase del processo e come gli spazi erano organizzati.
Guide audio e video aiutano i visitatori a seguire il processo di produzione di whisky in ogni edificio. Il sito è accessibile a persone con mobilità limitata e il parcheggio è disponibile nelle vicinanze.
Tutte le apparecchiature e i macchinari rimangono esattamente come i lavoratori li hanno lasciati l'ultimo giorno di produzione nel 1983. Questo momento congelato consente ai visitatori di vedere una distilleria nel suo stato originale, invariato e completo.
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