Dunster Working Watermill, Mulino ad acqua certificato a Dunster, Regno Unito
Il mulino ad acqua di Dunster è un impianto di macinazione funzionante con tre piani di macchinari azionati da due grandi ruote d'acqua alimentate dal fiume Avill. Entrambe le ruote azionano le macine che trasformano il grano utilizzando metodi che funzionano qui da oltre 200 anni.
Questo edificio risale al 1782 e ha sostituito antichi molini medievali documentati nel Domesday Book. Ha servito la comunità locale fino al 1962, quando è stato chiuso prima di essere restaurato come attrazione funzionante.
Il mulino dimostra come i cereali venivano lavorati tradizionalmente, mantenendo vive le pratiche agricole che una volta sostenevano questo villaggio del Somerset.
I visitatori possono esplorare il mulino con visite guidate e guardare il processo di macinazione in azione. Farina biologica fresca di macinazione è disponibile per l'acquisto in loco, quindi riservate il tempo per curiosare.
L'edificio conserva più serie di macine capaci di produrre diversi tipi di farina contemporaneamente. Ogni anno una quantità considerevole di grano biologico viene trasformata in farina venduta ai visitatori.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
