Headlam Hall, Dimora storica convertita in hotel nel County Durham, Inghilterra.
Headlam Hall è una casa di campagna del 17mo secolo con muri in pietra distribuita su più edifici, circondata da giardini e un campo da golf integrato nelle valli del Durham. La proprietà contiene 38 camere da letto individuali, un ristorante, un complesso termale e un percorso di golf a 9 buche.
Henry Birkbeck costruì la casa nel 1606 con un camino in quercia distintivo che mostra lo stemma familiare con tre teste di leone e una mezzaluna. Nel corso dei secoli è stata ampliata e infine convertita in hotel offrendo alloggio e servizi ricreativi.
George Fox, fondatore del movimento quacchero, visitò la tenuta negli anni 1660 quando Henry Draper ne era proprietario e ospitava raduni religiosi. Questo collegamento con la storia quacchera antica rimane parte del carattere della proprietà.
La proprietà si trova in una posizione rurale tranquilla ed è meglio raggiungerla in auto poiché le opzioni di trasporto pubblico sono limitate. I visitatori dovrebbero sapere che i terreni sono più estesi di quanto non sembrino a prima vista, quindi è utile dedicare tempo all'esplorazione di diverse aree.
La proprietà gestisce una propria fattoria attiva, con i prodotti che vanno direttamente alla cucina del ristorante per creare piatti stagionali. Molti visitatori rimangono sorpresi di scoprire quanto profondamente la cucina dipenda da questo approccio farm-to-table.
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