Hand and Flowers, Gastropub stellato Michelin a Marlow, Inghilterra.
The Hand & Flowers è un ristorante in un edificio in mattoni protetto al 126 di West Street a Marlow che prepara piatti britannici e francesi con ingredienti stagionali. Le stanze si estendono attraverso diverse sale collegate con soffitti bassi, travi a vista e un camino, più un piccolo giardino sul retro.
L'edificio ha ricevuto la sua prima stella Michelin nel 2006 e ne è stata assegnata una seconda nel 2012, diventando il primo pub a detenere due stelle. Questo riconoscimento ha portato nuova attenzione alla cucina raffinata nelle tradizionali birrerie in tutto il paese.
Il nome si riferisce a un motivo medievale ancora esposto sopra l'ingresso, che mostra due mani che si tendono l'una verso l'altra circondate da fiori. Gli ospiti siedono in stanze basse con travi scure e bevitori locali al bancone, mentre la cucina privilegia produttori regionali della valle del Tamigi ed elenca spesso i loro nomi sul menu.
Le prenotazioni sono disponibili per pranzo e cena dal lunedì al sabato, con il menu della casa che copre tre portate. I dintorni si prestano a passeggiate prima o dopo il pasto, poiché diversi sentieri lungo il Tamigi iniziano vicino a West Street.
Quattro suite di alloggio si trovano in cottage ristrutturati nelle vicinanze, a breve distanza a piedi dal ristorante. L'area intorno a questi alloggi è lo stesso luogo dove Mary Shelley scrisse Frankenstein durante un soggiorno estivo.
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