Murano, Ristorante stellato Michelin a Mayfair, Regno Unito
Murano è un ristorante stellato Michelin a Mayfair, Londra, che combina ingredienti britannici con tecniche di cucina italiana. I menu stagionali e le selezioni di vini formano il nucleo dell'esperienza culinaria servita nel ristorante classico situato su Queen Street.
Il ristorante è stato fondato nel 2008 e ha ricevuto la sua stella Michelin nel 2009, che ha mantenuto da allora. Lo chef ha assunto la piena proprieta nel 2010 e ha plasmato l'azienda in modo indipendente da quel momento in poi.
La cucina riflette le radici familiari dello chef Hartnett attraverso piatti che mescolano metodi italiani con ingredienti britannici in ogni corso. Noterai come la cucina rispetta i prodotti di stagione mentre utilizza sapori e tecniche dall'Italia in modi inaspettati.
L'abbigliamento formale è richiesto e le prenotazioni anticipate sono fortemente consigliate poiche la disponibilita è limitata. La posizione nel cuore di Mayfair la rende facile da raggiungere con i trasporti pubblici, e il ristorante si trova a pochi minuti a piedi da diverse stazioni della metropolitana.
L'interno è stato completamente rinnovato nel 2023, fondendo elementi di design moderni e leggeri con l'atmosfera classica della haute cuisine. Questo restauro mostra come il ristorante rispetta le sue radici mentre porta una nuova energia nella sala da pranzo.
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