Ueyama Rice Terraces, Terrazze di riso a Ojiro, Giappone.
I Terrazzi di riso di Ueyama consistono in 39 campi disposti in schemi curvi che seguono i contorni del pendio nella prefettura di Hyogo. Questi livelli sfalsati sfruttano la pendenza naturale per gestire il flusso dell'acqua su tutta l'area coltivata.
I terrazzi si svilupparono tra i periodi Heian e Muromachi quando i contadini iniziarono a coltivare sistematicamente i pendii ripidi per il riso. La disposizione riflette secoli di adattamento delle tecniche agricole a condizioni difficili del terreno montagnoso.
Le terrazze plasmano il paesaggio locale e rivelano un legame profondo tra le famiglie agricole e i pendii ripidi che coltivano da generazioni. La forma curva dei campi riflette come il lavoro agricolo si è adattato alla geografia del luogo nel corso del tempo.
Visita in primavera durante la stagione della semina o in autunno durante il raccolto quando i campi sono piu attivi e interessanti visivamente. L'area e accessibile dalle citta piu grandi con i trasporti locali, e scarpe robuste aiutano nell'esplorare i sentieri in pendenza.
Gli agricoltori locali utilizzano ancora il metodo Inaki, stendendo il riso raccolto su tronchi di legno per asciugare al sole. Questo approccio tradizionale all'essiccazione dei cereali e raramente visto nell'agricoltura moderna e da al riso un sapore distintivo.
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