Kastuura Morning Market, Mercato mattutino a Katsuura, Giappone
Il Kastuura Morning Market è un mercato mattutino a Katsuura, in Giappone, distribuito su due strade principali con circa 80 bancarelle che offrono pesce fresco, verdure locali, sottaceti e dolci giapponesi fatti in casa. Il mercato si sposta tra le due strade ogni due settimane per servire diverse zone della città.
Il mercato fu fondato nel 1591 durante il periodo Momoyama e da allora ha operato senza interruzioni in questa cittadina costiera di pescatori. È uno dei mercati ancora attivi più antichi del Giappone.
I pescatori e gli agricoltori locali vendono direttamente ai loro banchi, dando al mercato il carattere di un autentico punto di incontro per la comunità. I clienti abituali vengono spesso salutati per nome, e brevi conversazioni sul pescato del giorno fanno parte della visita.
Il mercato è aperto tutti i giorni tranne il mercoledì e inizia presto al mattino, quindi andarci di buon'ora garantisce la scelta più ampia di prodotti. Poiché la sede alterna tra due strade, vale la pena verificare quale strada è in uso prima di uscire.
Katsuura è rifornita da nove porti pescherecchi attivi, tutti situati vicino al mercato. Questo significa che il pesce viene spesso messo in vendita pochi minuti dopo lo sbarco, e i banchi con il pescato più fresco tendono a esaurirsi poco dopo l'apertura.
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