Tsukamoto Sozan Building, Edificio per uffici a Sukiyabashi, Ginza, Giappone
Il Tsukamoto Sozan Building è un edificio per uffici e uso commerciale situato a Ginza, il principale quartiere commerciale e degli affari di Tokyo, progettato da Mitsubishi Estate. Conta nove piani fuori terra e tre livelli interrati, e ospita uffici e attività commerciali.
L'edificio fu costruito nel 1960, in un periodo in cui Tokyo stava attraversando una rapida trasformazione economica e nuovi edifici commerciali stavano ridisegnando il volto di Ginza. Mitsubishi Estate, uno dei più affermati sviluppatori immobiliari del Giappone, ne curò il progetto.
Il seminterrato dell'edificio ospita il Sukiyabashi Jiro, uno dei ristoranti di sushi più noti del Giappone, rinomato per il suo approccio tradizionale al nigiri. Visitatori da tutto il mondo vengono appositamente qui per scoprire una forma di artigianato culinario tramandata da decenni.
L'edificio si trova nel cuore di Ginza, raggiungibile a piedi da diverse stazioni della metropolitana, il che lo rende facilmente accessibile da molte zone del centro di Tokyo. Una volta lì, le strade circostanti si esplorano comodamente a piedi.
Il Sukiyabashi Jiro, il ristorante al piano interrato, è diventato famoso in tutto il mondo dopo il documentario del 2011 Jiro Dreams of Sushi, attirando in questo indirizzo un numero di visitatori internazionali senza precedenti. Lo chef Jiro Ono è stato tra i primi cuochi di sushi a ricevere tre stelle Michelin per un ristorante a bancone così piccolo.
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