大笹牧場, Ranch di montagna a Nikko, Giappone.
Ozasa Ranch opera nelle Highlands di Kirifuri a circa 1300 metri di elevazione, dove i visitatori possono acquistare prodotti caseari freschi e interagire con il bestiame al pascolo. La proprietà include un ristorante, un piccolo negozio e aree erbose dove gli animali pascolano liberamente.
L'allevamento è stato stabilito per allevare bovini di razza Bruna, selezionati per produrre latte con un contenuto di grasso più elevato e un sapore più ricco. Questa scelta di bestiame ha modellato il tipo di prodotti caseari realizzati in situ.
Il ristorante serve pasti in stile Genghis Khan, un'interpretazione giapponese di carni grigliate cotte al tuo tavolo con verdure e salse regionali. Questo stile di cucina è diventato un favorito locale nel sito.
Visita presto nel giorno per vedere gli animali più attivi e evitare le folle in seguito. Porta scarpe comode da camminata poiché i sentieri dei pascoli possono diventare fangosi dopo la pioggia o la rugiada mattutina.
L'allevamento produce prodotti caseari specializzati come budino alla crema e waffle al latte utilizzando il latte del proprio gregge. Questi prodotti vengono venduti attraverso un negozio online e negozi locali, riflettendo la qualità del latte prodotto qui.
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