Ramen Kokugi-kan, Parco gastronomico di ramen in Aquacity Odaiba, Giappone.
Ramen Kokugi-kan è un'esperienza di ramen con sei diversi ristoranti al quinto piano di Aquacity Odaiba, ognuno che offre uno stile regionale distinto da tutto il Giappone. Questi spaziano da Sapporo a Hakata a Nagoya, permettendo agli ospiti di esplorare diverse variazioni regionali in un'unica posizione.
La struttura ha aperto nel 2005 e ha introdotto un concetto innovativo di riunire diverse varietà regionali di ramen sotto lo stesso tetto a Odaiba. Questa idea ha trasformato il modo in cui le persone sperimentano la cucina regionale consentendo un facile confronto tra diverse tradizioni di ramen.
Il nome fa riferimento ai tradizionali luoghi di lotta sumo, tracciando un collegamento tra lo sport nazionale giapponese e la rivalità amichevole tra gli stili regionali di ramen. I visitatori sperimentano questo tema giocoso mentre si spostano da un ristorante all'altro, assaggiando diverse specialità locali.
I visitatori possono acquistare ramen a vari prezzi e dovrebbero aspettarsi tempi di attesa durante i periodi di punta. È meglio visitare durante i momenti più tranquilli se si desidera provare più ristoranti senza affollamento.
Ognuno dei sei ristoranti mantiene le proprie ricette e metodi di preparazione distinti, consentendo ai visitatori di sperimentare specialità regionali autentiche come il ramen al miso di Sapporo o il ramen tonkotsu di Hakata. Questa indipendenza assicura di incontrare reali differenze di sapore tra le varie regioni giapponesi.
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