La Trinidad Strawberry Farm, Azienda agricola a La Trinidad, Filippine
La Trinidad Strawberry Farm è una piantagione di frutti di bosco in una regione di montagna dove file di piante si estendono per molti ettari e i visitatori possono raccogliere i frutti maturi direttamente. Le aree di coltivazione si trovano a un'altitudine adatta a questo raccolto, e la fattoria fornisce bacche ai mercati locali e alle strutture di trasformazione tutto l'anno.
La fattoria ha iniziato le operazioni negli anni 1980 e si è sviluppata in un sito di produzione importante perché l'altitudine elevata creava condizioni di coltivazione adatte alle fragole. Nel corso dei decenni, le attività dei visitatori si sono sviluppate insieme all'agricoltura, attirando persone che desiderano sperimentare la raccolta direttamente.
La fattoria è un luogo dove i visitatori possono sperimentare la vita agricola di prima mano raccogliendo le fragole e connettendosi alle tradizioni agricole locali. Raccogliere direttamente dalle piante aiuta le persone a capire come viene coltivato il cibo e il lavoro che richiede la produzione stagionale.
I visitatori dovrebbero pianificare il tempo per camminare tra le file di piante e indossare scarpe comode poiché il terreno è irregolare e il tempo cambia rapidamente a quote più elevate. Si consiglia di arrivare presto durante la giornata, poiché le bacche sono più fresche e il calore è meno intenso, mentre i giorni piovosi possono rendere alcune aree più difficili da raggiungere.
La fattoria trasforma le fragole in prodotti inusuali come il vino di fragola e la pasta di gamberetti aromatizzata alla fragola, estendendo la produzione al di là della vendita di frutta fresca. Queste creazioni locali mostrano come la regione utilizza il suo raccolto per creare cibi distintivi difficili da trovare altrove.
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