Brewery in Bojanowo, Birrificio storico a Bojanowo, Polonia
La birreria di Bojanowo è un impianto di produzione di birra che combina caldaie di rame tradizionali con serbatoi di fermentazione moderni. L'operazione unisce metodi artigianali con tecniche attuali per creare diversi stili di birra.
Fondata nel 1881, l'installazione è stata un motore importante della crescita industriale della Grande Polonia negli ultimi decenni del 1800. Ha superato importanti cambiamenti storici e continua come simbolo del patrimonio industriale della regione.
La birreria è parte dell'identità locale, mostrando come la produzione di birra ha plasmato la comunità nel tempo. Puoi vedere come questo mestiere rimane vivo nella vita quotidiana e nel patrimonio regionale.
L'impianto offre visite guidate attraverso aree di produzione dove i visitatori imparano i metodi di birra e assaggiano diverse birre. Indossa scarpe comode, poiché il terreno della fabbrica ha superfici irregolari e scale da navigare.
L'impianto produce più di 100 varietà diverse di birra, incluse specialità come Bojan Toporek Lager e Bojan Porter. Questa ampia gamma mostra come la birreria preserva vecchie ricette mentre sperimenta nuove.
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